Начинаем потихоньку готовиться к празднику светлой Пасхи .
В этом году, также не получится приготовить все заранее, так как уедем.
И посему вкусняшки готовлю сейчас 🥰
🎉Пасхальный краффин🎂
Ингредиенты:⬇️
✔️220 мл молока
✔️700 гр муки
✔️2 яйца
✔️4 шт желтков
✔️100 гр сахара
✔️180 гр сливочного масла ( 100 гр для смазывания)
✔️40 гр свежих дрожжей
✔️1 чл соли
✔️100 гр изюма/цукаты
Приготовление:🔜
🔺Теплое молоко смешать с дрожжами и ложкой сахара. Дать подняться шапочке. Если инстантные дрожжи -просто смешать с мукой.
🔺В чаше просеять муку, взбить яйца и желтки с сахаром. Масло растопить .
🔺Вылить дрожжи в муку, добавить яйца, растопленное масло и соль. Замесить тесто.
🔺Положить тесто в чистую чашу, сверху смазать растительным маслом, накрыть пленкой и убрать на расстойку на час.
🔺После того как тесто поднялось , делим его на части ( в зависимости какие у вас формы размером. На это колчиество выхолит два больших и 1 маленький краффин.
🔺Сформируем колобки, дадим полежать еще под пленкой 10-15мин. Далее раскатать в пласт, смазать пласт сливочным маслом , поверх выкладываем изюм/цукаты. Сворачиваем пласт в рулет. Рулеты должны еще полежать под пленкой 20 мин.
🔺Далее разрезать рулет посередине поперек , но не до конца. И каждый конец свернуть с внешней стороны. Сложить их вместе друг на друга и положить в форму. Убрать на час в теплое место.
🔺Тесто поднялось и можно выпекать в духовке при температуре 200 градусов 10 минут, далее убавить до 180 градусов и выпекам 35-40 мин. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
🔺Дать остыть и украшаем по вкусу (у меня это просто сахарная пудра)
#яневкуснонеготовлю#вкусноисытно#ппрецепт#вкусныерецепты#ппдесерт#десерты#москвавыпечка#легкоготовить#сладкоиполезно#люблюготовить#выпечка#торт#кбжу#чизкейк#пасха
